Ako sa zachovať Ginger Juice

Ginger šťava sa tradične používa v čínskej kuchyni ako marináda alebo aromatická látka v omáčkach. Jeho zdravotné prínosy sú často vychvaľoval a v posledných rokoch, niektorí ľudia vzali na pitie ju rovno v jedinom zábere. Však, pretože zázvor šťava je tak silný, že sa zvyčajne spotrebuje v malých množstvách, takže je dôležité, aby sa zachovala nevyužitá zázvoru šťavy. Ginger má tiež prírodné anti-bakteriálne vlastnosti, ktoré uľahčujú zachovanie a zmenšujú pravdepodobnosť kontaminácie.
Čo budete potrebovať
Glass konzervárenský poháre s vybaveným vekom a zapečatiť
sterilné handričkou
Vodný kúpeľ Canner

Pot teplomer
Mraziacej kontajner
Canning Ginger Juice

1. sterilizujte pohára od umývania v horúcej, mydlovej vode, plákanie ho a sušenie to. Vzhľadom k tomu, poškodené sklo nebudú uchovávať vzduchotesné tesnenie, uistite sa, že nádoba je bez triesok a trhlín.
   

2. Vopred ošetriť veko podľa pokynov Jar výrobcu. Napríklad kovové veká sú zvyčajne vybavené tesniacou hmotou, ktorá musí byť zahriata pred použitím.
   

3. Naplňte nádobu s zázvoru šťavy, opúšťať priestoru hornej časti 1 1/2 palca .
   

4. Utrite jar ráfika a závity pomocou sterilnej handričkou.
   

5. Skrutka na veko nádoby. Uistite sa, že je pevne zaistený, ale dávajte pozor, aby ste ju zapnúť príliš tesne. Príliš utiahnuté veko môže zabrániť pohár z odvetranie správne. Nastavte pohári stranou.
   

6. Naplňte vodnom kúpeli Canner polovice plnú vodou. Umiestnite vodné Canner na sporák a predhrievanie vody na 140 stupňov F. užívanie hrniec teplomer určiť, kedy voda dosiahne správnej teploty, a nastavte teplo horáka spôsobom na udržanie vody na 140 stupňov F.
   
   

7. Nasaďte uzavretú pohár zázvorové šťavy na stojane z vodného kúpeľa Canner po dobu 30 minút. Uistite sa, že na udržanie vody na 140 stupňov F, a že pohár je pokrytá aspoň 1 palec vody.
   

8. Akonáhle čas uplynul, opatrne odstráňte nádobu a nechajte ju vychladnúť úplne po dobu asi dvoch hodín. Vyhnite sa umiestnenie pohár na chladnom povrchu, čo by mohlo spôsobiť jeho prasknutie.
   

9. Skontrolujte, či chladeného pohár za tesné tesnenie a utrite zvyšky šťavy.
   

10. Skladujte na chladnom a tmavom mieste. Chladenie je nutné iba raz jar bola otvorená.
    Zmrazenie Ginger Juice
    

    1. Nalejte zázvorové šťavy do pohára čistej nádoby alebo mraziarenskej kontajnera.
       
       

    2. Uzavrite nádobu, opúšťať 1 1/2 palca hornom priestore.
       

    3. umiestnite nádobu do mrazničky. Vzhľadom k tomu, zázvor šťava sa neskladá z 100-percent vody, očakávame, že trvať dlhšie stuhnúť. Jar môže byť uložený v mrazničke po dobu až šiestich mesiacov.
       

    4. Thaw ak je pripravený na použitie. Akýkoľvek džús, ktorý zostáva mrazený možno vrátiť do mrazničky.