Ako variť Sinampalukang Manok (5 krokov)

Sinampalukang Manok je výdatná polievka s kuracím mäsom, tamarind a zeleniny. Tamarínd struky rastú na vysokých tamarínd stromov, ktoré sa darí v tropických oblastiach. Struky sa zobrazí ako šedavej-Brown na prvý a potom vyschnúť. Keď som vysuší, drť vnútri podvesu tiež stráca vlhkosť stáva lepkavá pasta. Táto pasta dodáva kyslú chuť, ktorá komplimenty hydinu a morské plody. Pri sinampalukang Manok, kuchári používajú mladé listy zo stromov pre ďalšie príchuť.
Čo budete potrebovať
Rezacia doska
Chef nôž
paradajka
cibuľa
čínskej baklažánu
sklad pot
olivového oleja
kuracie stehná s kosťou v
kliešte
thajskej rybej omáčky
kuracím vývarom
Tamarínd listy
Sinigang mix
Mrazené zelené fazuľky
Špenát
Pokyny

1. Namiesto doštička na pult. Pomocou kuchár nôž, sekať tri paradajky na polovicu, a potom strih každú polovicu na štyri kusy. Nakrájame jednu cibuľu na polovicu, a potom nakrájame každú polovicu na šesť kusov. Plátok čínsku baklažán do polovice pozdĺžne, a potom nakrájame každú polovicu do dvoch dlhých pásov. Chop prúžky do 1-palcový-silných kusov. Nastavte zeleninu stranou.
   

2. Opatrenie 3 lyžice. olivový olej do akciového hrnca. Otočte teplotu na strednej a umiestniť legálne hrniec na horáku. Saut kuracie stehná, kým pokožka je zlatá. Použite kliešte zdvihnúť a skontrolujte farbu kuracích stehien. Pridajte paradajky a cibuľu a speniť na päť minút sa často miešanie s miešacou lyžičkou.
   

3. Pridať 2 lyžice. Thajská rybia omáčka na akciovom panvy a miešajte, aby srsť zeleninu a kuracie stehná. Pour 4 šálky kuracieho vývaru do hrnca. Pridať 1 1/2 šálky Tamarínd listy a 1 polievková lyžica. sinigang mix. Dobre premiešajte začleniť prísady. Otočte horák na nízke a dusíme po dobu jednej hodiny.
   

4. Mix 8 oz. mrazené zelené fazuľky a baklažán kúsky. Varíme ďalších 10 minút. Vypnite tepla a pridajte 2 šálky špenát. Nech polievka sedieť po dobu piatich minút, aby špenát variť.
   

5. Naberačka sinampalukang Manok do polievkovej misy. Uistite sa, že každý dostane misku kúsok kurčaťa a sortiment zeleniny. Podávame zatiaľ čo horúci.