liči strom rastie v tropickom podnebí. Potom, čo vzniklo v južnej Číne, liči sa teraz pestuje po celom Ázia, Afrika, Austrália, časti Južnej a Strednej Amerike a tiež v niektorých častiach Spojených štátov, vrátane Kalifornie, Havaj, v Texase a na Floride. Liči sezóna zvyčajne začína v máji alebo júni, beží cez leto a končí v septembri. Aj keď si môžete kúpiť konzervy liči po celý rok, niektoré voňavé chuti je stratený v procese konzervárenskom, takže využite čerstvého liči, zatiaľ čo oni sú v sezóne, aby si ich chuť sa naplno.
Vybrať lychees múdro

ázijské špeciality a trhy zvyčajne predávajú liči, ale môžete tiež nájsť v pravidelnom supermarkete. Pri výbere liči, vybrať tie s pestrofarebnými šupiek, ktoré sú bez škvŕn. Pozrite sa tiež na liči, ktoré sú stále pripojené k stopke pretože oni sú viac pravdepodobné, že bude čerstvý. Jemne stlačte kôru s palcom otestovať liči je zrelosť; to by malo mierne dať. Nenakupujte mäkké liči, ako oni sú pravdepodobne cez-zrelé. Over-zrelé liči môže byť ťažké rozpoznať tak požiadať o vzorku, ak si nie ste istí.
Peel, jesť, Opakovať

Čerstvé liči môžu byť uložené, lúpané , po dobu až 10 dní v chladničke. Ak chcete jesť, pevne stlačte tlačidlo na jednom konci liči plášťa til to sa rozdelí otvorené, alebo použiť necht lúpať kôru otvoriť. Pinch stred plášťa a ovocia by mal kĺzať hneď von. Olúpte ovocie od semena a jesť.
Kulinárske špeciality

lychees dobre fungovať v omáčky, sirupy a konzervy, rovnako ako osviežujúce nápoje a nádherné koktaily. Môžete tiež použiť, aby sa sorbety a zmrzliny. V Číne, liči sú varené s bravčovým, krevety a kuracie mäso - jemnú kvetinovú chuť liči dopĺňa mäsa a pokrmy z morských plodov
.