Koľko suchej ryže na 1 l uvarenej ryže?

Ak chcete uvariť 1 libru suchej ryže, postupujte takto:

- Odmerajte požadované množstvo suchej ryže do sitka.

- Ryžu dôkladne prepláchnite v studenej tečúcej vode, kým nebude voda číra. To odstráni škrob z povrchu ryže a zabráni tomu, aby sa po uvarení stala lepkavou.

- Ryžu sceďte a nechajte niekoľko minút odležať v sitku, aby mohla odtiecť prebytočná voda.

- Do stredného hrnca alebo ryžového variča pridajte prepláchnutú ryžu, 2 šálky vody (na každú šálku suchej ryže) a štipku soli (ak chcete).

- Hrniec alebo hrniec na ryžu prikryte a na stredne vysokej teplote priveďte do varu. Po varení znížte teplotu na minimum, prikryte a duste 18-20 minút, alebo kým sa všetka voda neabsorbuje a ryža nezmäkne.

- Hrniec alebo hrniec na ryžu odstavte z ohňa a nechajte prikryté ďalších 5 minút postáť, potom ich rozčepte vidličkou a podávajte.