Ako jedli Číňania pred paličkami?

Prvým riadom používaným v starovekej Číne pred 5 000 až 7 000 rokmi boli holé ľudské ruky. Potom ľudia zistili, že určité potraviny sa dajú lepšie jesť pomocou nástrojov, ako sú lyžice a nože, ktoré boli vyrobené zo zvieracích kostí alebo dreva. Toto obdobie trvalo približne 2500 rokov, kým ľudia nezačali jesť potraviny, ktoré boli ľahšie stráviteľné, ako mäso, obilné zrná a zelenina. Keď sa jedlo začalo ľahšie žuť a prehĺtať, funkcia krájania noža sa stala menej dôležitá a jeho funkcie hrabania a naberania lyžičkou sa stali viac cenenými. To v kombinácii s dostupnosťou lepšieho materiálu, ako je bronz a železo, dalo podnet k vytvoreniu prvých paličiek okolo 5. storočia pred Kristom.