Kde začala ryža?

Najstaršie dôkazy o pestovaní ryže pochádzajú z údolia rieky Jang-c'-ťiang v Číne, kde sa ryža pestuje už najmenej 5 000 rokov pred Kristom. Domestikovaná ryža tiež vznikla v južnej Ázii asi pred 4 000 rokmi a nezávisle v západnej Afrike približne v rovnakom čase. Dnes sa ryža pestuje vo viac ako 100 krajinách sveta a je základnou potravinou pre viac ako polovicu svetovej populácie.