Náhradky pre výťažok z kvasníc spreadom

extrakt z kvasníc spread je ostrá, slaná pasta, ktorá je spoločná korenia a príchute vo Veľkej Británii a Austrálii. Obľúbenej značky extraktu z kvasníc pasty sú Marmite (vo Veľkej Británii) a Vegemite (v Austrálii). Jeho silný, agresívny slaná chuť nie je pre každého a ľudia buď milovať, alebo nenávidieť. Tí, ktorí milujú veci rozprestrel ju v tenkej vrstve na maslom alebo zamiešajte do horúcej vody, aby sa otepľovanie piť bohaté na vitamín B. Je tiež dobre funguje ako korenie pre dusených pokrmov a polievok. Zatiaľ čo ozajstní fanúšikovia hovoria, že žiadne skutočné náhrady za ich obľúbené značky extraktu z kvasníc šírenia, existuje niekoľko uchádzajúci náhradky, ktoré môžu pracovať v rôznych kontextoch.
Miso

  • Miso je slaná, fermentované vložiť vyrobený z drvených sójových bôbov, ktoré má štipľavú a štipľavú chuť, keď jedol sám. Rovnako ako extraktu z kvasníc, šírenie, to je tiež tradične pridaná do vody, aby sa jednoduchú polievku. Jeho chuť je však všetky jeho vlastné, a bude úplne odlišný od toho z kvasníc extraktu spreadu.
    Beef Extract

  • Kým výťažok z kvasníc spready sú úplne vegetarián, majú zreteľne masovú príchuť - natoľko, že tvorcovia Bovril, britského hovädzieho extraktu, sa snažil nahradí hovädzie mäso v jeho výrobok s kvasnicového extraktu. Kým Bovril je v súčasnej dobe z hovädzieho mäsa ešte raz, to a ďalšie hovädzie extrakty môžu tiež nahradiť kvasnicový extrakt sa šíri v polievke základniach alebo ako pikantné korenie .:
    Arašidové maslo

  • Peanut maslo, ako je výťažok z kvasníc šírenia, je lepkavá a výrazne ochutené. Jeho chuť, však, nebude nič ako to droždie extraktu spreadu.
    Sójová omáčka

  • sójová omáčka zdieľa rovnaké tmavá farba ako výťažok z kvasníc šírenia a má Podobný slaná, fermentovaný chuť profil. Kým príliš tenký, ktoré majú byť použité ako nátierka, môže vyplniť pre kvasnicový extrakt sa šíri ako prísada do dusených pokrmov, omáčok a ďalších slaných jedál. Avšak, substitúcia vyskytuje najčastejšie v opačnom smere: zriedený extraktu z kvasníc nátierky sú niekedy odporúča ako náhrada za sójovej omáčky a ventilátorom britský Marmite vymyslel japonskom štýle rýb a ryže preparát s použitím tejto značky extraktu z kvasníc šírenia namiesto sójovej omáčky .