Koľko rebier nakŕmiť sto ľudí?

Na výpočet množstva potrebného bravčového mäsa by ste mali najprv zohľadniť približne:

Rebro:hmotnosť kostí je asi 50 %;

Predpokladajme vykostené mäso:3/4 alebo 0,75 lb./osoba; pre rebrá s kosťou pridajte asi 50%, takže 1,13 libry.