Čo znamená výraz na etikete potravín?

Na etikete potraviny fráza „najlepšie, ak spotrebuje“ alebo „spotrebujte do“ označuje dátum, do ktorého si výrobok za správnych skladovacích podmienok zachová optimálnu chuť a kvalitu. Netýka sa bezpečnosti potravín a konzumácia produktu po tomto dátume nemusí nutne znamenať, že je nebezpečný. Pre najlepší zážitok z jedenia je však vhodné riadiť sa týmto návodom.

Tu je podrobnejšie vysvetlenie dátumu „spotrebujte do“ alebo „minimálnej trvanlivosti“:

1. Kvalita, nie bezpečnosť: Dátum „minimálnej trvanlivosti do“ alebo „minimálnej trvanlivosti“ nie je bezpečnostný indikátor. Je to odhad výrobcu špičkovej kvality produktu, pokiaľ ide o chuť, textúru a celkové senzorické vlastnosti.

2. Na podmienkach skladovania záleží: Presnosť dátumu „spotrebujte do“ závisí od správneho skladovania produktu podľa pokynov uvedených na etikete. Napríklad, ak výrobok po otvorení vyžaduje chladenie, mal by sa uchovávať v chladničke, aby sa zachovala jeho kvalita až do uvedeného dátumu.

3. Stále bezpečné na konzumáciu: Konzumácia produktu po dátume „minimálnej trvanlivosti do“ alebo „minimálnej trvanlivosti do“ nemusí nevyhnutne znamenať, že je nebezpečný. Väčšina potravín zostáva bezpečná na konzumáciu ešte nejaký čas po tomto dátume, najmä ak sú správne skladované. Po tomto období však môže kvalita a chuť klesnúť.

4. Použite svoje zmysly: Ak máte pochybnosti, použite svoje zmysly na posúdenie kvality produktu. Ak to vyzerá, vonia a chutí dobre, pravdepodobne je stále dobré ho konzumovať. Ak však spozorujete akékoľvek známky znehodnotenia, ako je nepríjemný zápach, zmena farby alebo plesne, z bezpečnostných dôvodov je najlepšie produkt zlikvidovať.

5. Skontrolujte konkrétne dátumy platnosti: Na niektorých potravinách podliehajúcich skaze, ako je mlieko a čerstvé mäso, je uvedený dátum spotreby alebo dátumu spotreby, ktorý označuje posledný dátum, kedy by sa mal výrobok z bezpečnostných dôvodov skonzumovať. Po tomto dátume by sa tieto produkty nemali konzumovať.

Pamätajte, že je vždy múdre dodržiavať pokyny na skladovanie a spotrebu uvedené na etikete potravín, aby ste zaistili najlepšiu kvalitu a bezpečnosť produktov, ktoré konzumujete.