Čo obmedzuje Európu aflatoxín v ryži?

- Aflatoxín B1:2,0 ug/kg

- Celkové aflatoxíny (B1, B2, G1, G2):4,0 µg/kg

Tieto limity platia pre lúpanú aj mletú ryžu.

Aflatoxíny sú produkované určitými druhmi húb, ktoré môžu rásť na ryži a iných plodinách. Sú vysoko toxické a môžu spôsobiť vážne zdravotné problémy vrátane poškodenia pečene a rakoviny.

EÚ má zavedené prísne predpisy na kontrolu hladín aflatoxínov v potravinových výrobkoch. Tieto nariadenia sú navrhnuté tak, aby chránili spotrebiteľov pred rizikami spojenými s vystavením aflatoxínom.