Ktoré potraviny by ste mali zjesť na etikete potravín menej?

Keď sa pozriete na etiketu potravín, existujú určité živiny, ktoré by ste sa mali snažiť obmedziť alebo konzumovať menej, aby ste si udržali zdravú výživu. Aj keď je dôležité zvážiť vašu celkovú stravu, tu sú niektoré živiny, ktoré treba sledovať a obmedziť:

Nasýtené tuky: Nasýtený tuk sa nachádza v živočíšnych produktoch a niektorých rastlinných olejoch. Konzumácia príliš veľkého množstva nasýtených tukov môže zvýšiť hladinu cholesterolu a zvýšiť riziko srdcových ochorení. Snažte sa obmedziť príjem nasýtených tukov na menej ako 10 % z celkového denného príjmu kalórií.

Transtuky: Transmastné kyseliny sú typom nenasýtených tukov, ktoré vznikajú pri spracovaní tekutých olejov na tuhé alebo polotuhé tuky. Transmastné kyseliny sú pre vaše zdravie ešte horšie ako nasýtené tuky a mali by ste sa im vyhýbať vždy, keď je to možné. Hľadajte potraviny, ktoré obsahujú „čiastočne hydrogenované“ oleje, ktoré indikujú prítomnosť trans-tukov.

Cholesterol: Cholesterol je voskovitá látka nachádzajúca sa v živočíšnych produktoch a niektorých rastlinných potravinách. Vysoká hladina cholesterolu môže zvýšiť riziko srdcových ochorení. Snažte sa obmedziť príjem cholesterolu na menej ako 300 miligramov denne.

Sodík: Sodík je minerál nachádzajúci sa v soli. Konzumácia príliš veľkého množstva sodíka môže zvýšiť váš krvný tlak a vystaviť vás riziku vzniku vysokého krvného tlaku (hypertenzie). Obmedzte príjem sodíka na maximálne 2 300 miligramov denne.

Cukor: Pridané cukry sú tie cukry, ktoré sa pridávajú do potravín počas spracovania, a nie prirodzene sa vyskytujúce cukry nachádzajúce sa v ovocí a zelenine. Konzumácia príliš veľkého množstva cukru môže prispieť k zvýšeniu telesnej hmotnosti, obezite a cukrovke 2. Obmedzte príjem pridaných cukrov na maximálne 6 čajových lyžičiek (25 gramov) pre ženy a 9 čajových lyžičiek (36 gramov) pre mužov denne.

Rafinované sacharidy: Rafinované sacharidy sú sacharidy, ktoré boli spracované s cieľom odstrániť otruby a klíčky, výsledkom čoho je produkt so zníženým obsahom vlákniny. Tieto potraviny, ako je biely chlieb, biela ryža a sladké pochutiny, môžu spôsobiť prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi a zvýšenie telesnej hmotnosti. Rozhodnite sa radšej pre celé zrná a nespracované sacharidy.

Znížením príjmu týchto živín môžete zlepšiť svoje celkové zdravie a znížiť riziko chronických ochorení, ako sú srdcové choroby, obezita a cukrovka. Nezabudnite pozorne čítať etikety potravín a robiť informované rozhodnutia o potravinách, ktoré konzumujete.