Čo je potravinový reťazec pre cestujúcich?

Potravinový reťazec pre cestujúcich je hierarchická štruktúra, ktorá určuje, kto dostane aké jedlo v lietadle. Na vrchole reťazca sú cestujúci prvej triedy, nasledujú biznis trieda a potom ekonomickí cestujúci. Možnosti stravovania pre každú triedu cestujúcich sa líšia, pričom cestujúci prvej triedy zvyčajne dostávajú širšiu škálu kvalitnejších potravín ako obchodní cestujúci a cestujúci v ekonomickej triede. Potravinový reťazec cestujúcich môže byť ovplyvnený aj inými faktormi, ako sú obmedzenia alebo preferencie stravovania, ako aj rozpočet leteckej spoločnosti a politika stravovania.