Kým žaby a bullfrogs sa jesť okolo zemegule, snáď najlepšie žaba za jedlom je Pelophylax kl. esculentus. Táto "jedlý blato žaba" je zelená s hnedými škvrnami a je cenený cez strednej Európe pre svoje chutné nohy. Jedia prevažne pavúky, muchy a ďalší hmyz. Viac ako 20 druhov jedlých žiab sa konzumujú po celom svete. Buďte opatrní pri používaní divokej žaby na varenie ako existuje mnoho jedovatých druhov žiab na svete. Mnoho z jedovatých druhov sú charakterizované ako malý a veľmi pestrá. Vo voľnej prírode, tieto žabie svetlé farby varujú dravca, aby zostali ďaleko.
Žabie stehienka

Žabie stehienka sú najviac obyčajne jeden časť jedlých žiab a bullfrogs okolo svet. Noha mäso je jemné a mierne chuti. To je často vyprážané a korenené zmesou korenia, vrátane cesnak prášok, kajenské korenie, cibuľa prášok a soľ. Chuť žabie stehienka sú často v porovnaní s kuracím mäsom. Severoamerickej žabie stehienka majú tendenciu byť väčšie, než tie európske. Žabie stehienka môžu byť grilované, rovnako ako obaľované a vyprážané, alebo pečené, dusenú alebo zastreným.
Bullfrog Back Mäso

Bullfrogs sú väčšie žaby prevláda v americkom juhu , najmä pozdĺž uvádza pri Mexického zálivu. Veľké bullfrogs môže byť koža, a mäso mimo ich chrbát môžu byť konzumované spolu s nohami. Relatívne výdatné prúžok mäsa môže byť odoberala mimo zadnej skokan volský, skúseného a grilované, pečené, vyprážaný alebo pridané do guláša.
Celý Frog

niektoré recepty, ako je žaba polievky, volajte pre používanie celého žabu. Nohy sú najprv odstránené z veľkého množstva, asi 25, celé žiab, ktoré sa potom pridávajú do vriacej vody a nechá sa stať takmer priesvitná. Potom, sa spolu s ďalšími zložkami sú polievka pureed v kuchynskom robote a vrátil sa k panve, kde sú dusenú s žabích nohami a nakoniec slúžil ako žabie polievku. V iných krajinách, ako je Vietnam, žaba sa očistia najprv svojej kože a vnútorností a potom nakrájané na kúsky a stredných pridaný do polievky. Frog kaša je bežný Pokrm vytvorený z žaba mäsa, ustricová omáčkou, chilli korenie, petržlen a cibuľu.