Ak je škrob druhom uhľohydrátov, aké potraviny obsahujú?

Škrob je typ komplexného uhľohydrátu, ktorý sa nachádza v mnohých rastlinných potravinách, vrátane:

- Obilniny: ako je pšenica, ryža, kukurica, ovos a jačmeň

- Škrobová zelenina: ako sú zemiaky, sladké zemiaky, jamy, maniok a kukurica

- Strukoviny: ako fazuľa, šošovica a cícer

- Ovocie: ako sú banány, jablká a hrušky

- Semená a orechy: ako sú mandle, vlašské orechy a chia semienka

Škrob je pre telo dôležitým zdrojom energie a rozkladá sa na glukózu, ktorú bunky v celom tele využívajú ako palivo.