Čo sú to hranolky?

hranolky (nazývané aj čipy , vyprážané zemiaky alebo hranolky ) sú vyprážané tenké prúžky zemiakov. Hranolky sú obľúbenou prílohou a občerstvením v mnohých krajinách a často sa podávajú s hamburgermi, párkami v rožku, sendvičmi a inými rýchlymi jedlami.

História hranolčekov

Pôvod hranolčekov nie je úplne jasný, ale predpokladá sa, že pochádzajú buď z Belgicka alebo Francúzska. Najstaršia známa zmienka o hranolčekoch pochádza z kuchárskej knihy vydanej v roku 1802, v ktorej sa spomína vyprážanie zemiakových prúžkov na oleji. Hranolky sa stali populárnymi v Spojených štátoch koncom 19. storočia, keď ich zaviedli belgickí prisťahovalci.

Ako sa vyrábajú hranolky

Hranolky sa vyrábajú tak, že sa zemiaky nakrájajú na pásiky a potom sa opražia na horúcom oleji, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé. Zemiaky môžu byť nakrájané na rôzne tvary, vrátane klinov, guľôčok a vrások. Hranolky môžu byť vyrobené aj z inej zeleniny, ako sú sladké zemiaky, cuketa a mrkva.

Informácie o výžive

Hranolky sú vysoko kalorické jedlo s nízkym obsahom živín. Porcia hranolčekov obsahuje približne 250 kalórií, 10 gramov tuku a 40 gramov sacharidov. Hranolky obsahujú aj značné množstvo sodíka, čo môže byť problém pre ľudí, ktorí sú na diéte s nízkym obsahom sodíka.

Variácie na hranolky

Existuje veľa rôznych variácií na hranolky. Niektoré populárne variácie zahŕňajú:

* Kučeravé hranolky: Sú to hranolky, ktoré sa vyrábajú zo špirálovito krájaného zemiaka.

* Syrové hranolky: Ide o hranolky, ktoré sú poliate syrovou omáčkou.

* Slaninové hranolky: Ide o hranolky, ktoré sú obložené kúskami slaniny.

* Chili hranolky: Ide o hranolky, ktoré sú poliate čili omáčkou.

* Naložené hranolky: Sú to hranolky, ktoré sú obložené rôznymi polevami, ako je syr, slanina, čili, cibuľa a paradajky.

Hranolky sú obľúbené a všestranné jedlo, ktoré si možno vychutnať na rôzne spôsoby.