Ako urobiť gréckej rúra-pečené zemiaky (4 kroky)

Grécka kuchyňa je známa pre pikantným korenia, použitie citrónu ako látka zvýrazňujúca chuť a zapracovanie zeleniny vo väčšine prípravkov. Kvantum Grécka, a to ako na pevnine a na svojich viac ako 300 obývaných ostrovov, zahŕňa nespočetné citrusové plody, nespočetné množstvo druhov divokých bylín a pestrú zmes žiaroviek a hľuzovín. Zemiaky, jeden z najviac široko spotrebovaných zeleniny v Stredozemnom mori, slúži ako apt reprezentácie pulzujúce kulinárskeho dedičstva krajiny, keď pečú la Grécko, alebo v štýle Grécka. Ostatné zložky bežne používané v gréckej kuchyni patrí šalotka, tymian a šalvia.
Čo budete potrebovať Galéria 2 šálky olivový olej
5 lyžica. čerstvo vylisované citrónovej šťavy
2. lyžičky. kóšer soľ
1 lyžička. čerstvo mleté ​​čierne korenie
2 jemne mletej šalotku
1 lyžička. nasekané čerstvým tymianom
1 lyžička. nasekaného čerstvého oregana
1 lyžička. nasekaného čerstvého rozmarínu
3libra. z Russet alebo červené zemiaky
1/2 lyžice. nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
mise
pergamenu
okrajovanie nožom
pokyny

1. Zmiešajte 2 šálky olivový olej, 5 lyžice. čerstvo vylisované citrónovej šťavy, 2 lyžičky. kóšer soľ, 1 lyžička. čerstvo mleté ​​čierne korenie, dva jemne mletej šalotku, 1 lyžička. nasekaného čerstvého tymianu, 1 lyžička. nasekané čerstvé oregano a 1 lyžička. nasekaného čerstvého rozmarínu v mise.
   

2. Rozohrejte rúru na 425 stupňov Celzia. Peel 3libra. z červenohnedý zemiakov a nakrájame na mesiačiky alebo kroviny 3libra. malých červených zemiakov a znížiť na polovicu. Pridať každý zemiakov do misy a kabát so zmiešaným zálievkou, aby sa zabránilo oxidácii.
   

3. premiešajte zemiakov poslednýkrát po pridaní ich všetky do misy. Usporiadať zemiaky v rovnomernej vrstvy na liste panvici lemované pergamenu; položte ich na strednom stojane rúry.
   

4. Pečené zemiaky, kým dávajú ľahko k okrajovanie nôž vložené do ich stredu (približne 40 minút). Dokončiť s 1/2 lyžice. čerstvo nasekaného petržlenu.