Ako sa nazývajú potraviny, ktoré sa ľahko kazia?

Potraviny podliehajúce skaze sú potraviny, ktoré sa ľahko kazia a mali by byť chladené alebo mrazené, aby sa zachovala ich bezpečnosť a kvalita. Niektoré príklady rýchlo sa kaziacich potravín zahŕňajú:

Mäso a hydina: Surové mäso a hydina, ako je hovädzie, bravčové, kuracie a morčacie mäso, sa môžu v dôsledku prítomnosti baktérií rýchlo pokaziť.

Ryby a morské plody: Ryby a morské plody veľmi rýchlo podliehajú skaze a mali by sa uvariť a skonzumovať do niekoľkých dní od nákupu.

Mliečne výrobky: Mliečne výrobky, ako je mlieko, jogurt a syr, sa môžu rýchlo pokaziť v dôsledku rastu baktérií.

Vajcia: Vajcia by mali byť v chladničke a spotrebované do niekoľkých týždňov od nákupu.

Ovocie a zelenina: Čerstvé ovocie a zelenina sa pôsobením enzýmov a mikroorganizmov môže rýchlo pokaziť.

Pečený tovar: Pečivo, ako je chlieb, koláče a pečivo, sa môže rýchlo pokaziť v dôsledku rastu plesní.

Je dôležité správne zaobchádzať s potravinami podliehajúcimi skaze a správne ich skladovať, aby sa zaistila ich bezpečnosť a kvalita. Môže to zahŕňať chladenie alebo mrazenie potravín, ich použitie pred dátumom spotreby a dodržiavanie bezpečných postupov pri manipulácii s potravinami.