Ako sa nazýva pohyb potravy pozdĺž pažeráka?

Pohyb potravy pozdĺž pažeráka sa nazýva peristaltika. Peristaltika je séria mimovoľných, koordinovaných svalových kontrakcií, ktoré poháňajú potravu z úst do žalúdka. Tieto kontrakcie začínajú v hornom pažeráku a postupujú smerom nadol, pričom tlačia bolus potravy pozdĺž pažeráka. Pažerákové zvierače, čo sú kruhové svaly umiestnené na hornom a dolnom konci pažeráka, sa uvoľňujú a umožňujú bolusu potravy prejsť. Peristaltika je riadená nervovým systémom a je nevyhnutná pre správne trávenie potravy.