V roku 1823, dvaja škótski muži, Robert a Charles Bruce, si všimol, že miestni domorodci Singpho zjedol domorodé listy a píl ich do vriacej vody. Mať identifikovanej na prípravu čaju kríky, oni pomohli vytvoriť prvý na svete čaj spoločnosť, Assam Tea Company. Export do Londýna začal v roku 1838, a Assam súčasnej dobe vyrába viac ako polovicu indického čaju; Krajina je najväčším producentom čaju na svete, zamestnáva asi 2,5 milióna ľudí v Assam, West Bengal, Kerala a Tamil Nadu. Assam čaj je známy pre svoju bohatú chuťou a svetlé farby.
Assam Basics

Čaj Festival sa koná každý rok v novembri v Jorhat, Assam, v severovýchodnej Indii, len 190 míle od Guwahati, hlavnom meste Assam. Trojdňový festival vzdáva hold svetovo obľúbeného horúceho nápoja, čaj s degustácie, prehliadky čajových záhrad po celom údolí Brahmaputra a zahŕňa vystúpenia miestnej kultúry, futbal žien a golf. Nenechajte si ujsť Jhumur Tea tanec, tradičné tanec čaj kmeňa komunít v Assam rozbiť jednotvárnosť, alebo si prezrieť svetoznáme Tocklai experimentálne centrum, najstarší a najväčší čaj výskumné centrum na svete. Tocklai sa venuje zdokonaľovaniu nových odrôd čaju a študovať jeho liečebné vlastnosti, najmä s zeleného čaju.
Príchod

Denná rokmi pripojiť ku Kolkata Guwahati, ktorý spája lety do Jorhat. Ďalšou možnosťou je cestovanie vlakom do Mariani stanice, len 12 míľ ďaleko, alebo luxusné bus - aj keď cesta trvá sedem hodina od Guwahati. Väčšina prehliadky začleniť trojdňový festival čaj do týždenné turné územia, pričom v národnom parku Kaziranga, 166 štvorcových míľ svetového dedičstva UNESCO známy svojimi slony, jeden-horned nosorožca, tigra a jeleňa. Návštevníci festivalu môžu zariadiť pobyty v koloniálnej éry bungalovoch v spoločenstve a môže zabezpečiť Tea Estate výlety, golfové hry, džungle safari a rybárčenie v okolí. Večery novembra majú tendenciu byť v pohode, s teplotou klesá na približne 60 stupňov Celzia.
Príprava

Kým všetkých návštevníkov do Indie potrebujú vízum pred príchodom v krajine, nie sú tam žiadne špeciálne povolenie potrebné k návšteve Assam. Peniaze múdry, tam sú banky v Guwahati a Jorhat, kde možno amerických dolárov vymeniteľný za indických rupiách; tam sú bankomaty v niektorých hotelov Jorhat. Lonely Planet odporúča zásobiť rupií pred dosiahnutím Guwahati a mimo, pretože použitie kreditnej karty na festivale je vzácny. Zatiaľ čo mnoho návštevníkov príde s pre-usporiadané výlety, môžu nezávislých cestovateľov nájsť dobrý výber kvalitné, klimatizované ubytovanie v centre Jorhat, mnoho ponúkať vyzdvihnutie z letiska.