Ako si vyrobiť Lassi (10 krokov)

Súčasťou smoothie a časť kokteil, sladký, chutný, alebo obaja, lassis ilustrovať indickú kuchyňu a jej rozmanitosť. Všetky verzie použitie lassi jogurtu ako primárne zložky; druhotné zložky zahŕňajú cmar, kefír, iránskej doogh alebo vodu - len o akýkoľvek typ kvapalnej alebo mliečneho výrobku na báze vody. Potom, čo budete stavať Lassi základ, kde to ide, je len na vás. Savory lassis môže obsahovať niekoľko korenia, skoro ako karí; tradičné sladká lassis typicky obsahujú ovocie, zatiaľ čo čokoláda, karamel a espresso lassis sú spoločné von z Indie.
čo budete potrebovať
mixér
jogurt
mlieko, kefír alebo cmar

Savory

1. Blend 1 diel jogurt a 2 diely mliečny výrobok alebo vody, kým kombinovať. Cmar funguje dobre, pretože to tenšie von jogurt. Ak pridáte kefír alebo Ayran, napríklad, budete musieť upraviť súlad s vodou alebo mliekom po pridaní primárnej príchuť prísadu.
   

2. Blend primárnej aromatizačné prísadu do Lassi. Pečené mrkva, avokádo Semienka tekvíc je niekoľko príkladov z mnohých slaných ingrediencií, ktoré fungujú. Blend do polovice toľko primárnej zložky aróm ako základ pre začiatok, a pridať viac podľa chuti.
   

3. Nastavte súlad s vodou alebo mliekom, kým pitnej, v prípade potreby, a Dochutíme s kóšer soľou.
   

4. Blend v sekundárnych chuťové prísady. To je miesto, kde môžete takmer myslieť Lassi ako karí nápojov. Bežne používané korenie a ochucovadlá zahŕňajú ružová voda, kardamóm, kurkuma, škorica - podobne ako kari. Ak korenie fit s primárnym príchute zložky, to funguje v Lassi
   

5. Blend Lassi konečný čas a obloha s čerstvými bylinkami alebo sekanými orechmi .; ihneď podávajte. Obvykle môžete udržať Lassi cez noc v chladničke vo vzduchotesnej nádobe, ale oni sú najlepšie čo najskôr.
   Sladké
   

   1. Blend 1 časť jogurt a 2 diely kefír, mlieko, cmar alebo voda, kým kombinovať.
      

   2. Nastavte konzistenciu podľa potreby s použitím vody alebo mlieka. Osladiť základňu ochutnať s cukrom, medom alebo sladidlo voľby a zmesi.
      

   3. Pridať primárny aromatizačné látku, ako je mango, banán alebo jahody, a zmes do kombinovať. Ako alternatíva ovocie, splynúť v chladenom espresso alebo kakaového prášku a upravte sladenie podľa chuti.
      

   4. Blend v sekundárnych chuťové prísady. Akýkoľvek korenie, že ide s primárnym príchute zložky bude fungovať. Napríklad, avokádom a zázvorom, mango a kardamon a jahody a vápna sú všetci dobrí dvojice.
      

   5. Blend v drveným ľadom na zamrznutej, mliečny koktail-podobnej konzistencie, ak je to žiaduce. Blend Lassi konečný čas a nastavte sladidlá podľa potreby. Pred podávaním ozdobíme a čerstvými bylinkami, posekanými orechmi alebo čerstvého ovocia chladiť Lassi.