Ako si vyrobiť syr Paneer (7 schodov)

Paneer je jedným z mála úplne vegetariánskej syry na svete. Je pôvodom z indického subkontinentu v Ázii a je hlavným zdrojom bielkovín pre vegetariánske mníchmi. Ak chcete pridať trochu rad na vaše jedlo, môžete pridať Paneer do pikantné karí pokrmov. Len preto, že mnísi teraz Paneer neznamená, že je to nuda alebo nie príjemné, takže sa baviť robiť svoj vlastný Paneer.
Čo budete potrebovať
tenká
1/2 Gallon plnotučného mlieka
2 lyžice Citrónová šťava
Urobiť Paneer Cheese

1. Priveďte mlieko do varu v ťažkom rendlíku. Akonáhle mlieko varí, vyberte ju z horáka.
   

2. Pridajte citrónovú šťavu do mlieka. Zmes sa mieša až do malej tvarohy oddelí od srvátky. To bude trvať asi 2 až 3 minúty.
   

3. Povoliť zmes sedieť asi 10 minút, takže syreniny mať čas na vytvorenie. Vypustite zmesi do collander, ktorá je lemovaná s 2 vrstvami vášho tenká.
   

4. Tie up opačných koncoch tenká, keď je dosť v pohode zvládnuť. Squeeze out zostávajúce kvapalina z plátenka.
   

5. Zapíš Paneer na tanier, takže ju do plátna.
   

6. Zlúčiť Paneer asi 1/2 "tučný a umiestniť ďalšie tanier na vrchole. Dajte niečo ťažkého na hornej doske, aby Paneer byt. To môže byť polievka plechovky, kniha, alebo čokoľvek iného, ​​čo bude vážiť ho. Nechajte to sedieť na 20 minút.
   

7. Pour off všetku zostávajúcu kvapalinu z Paneer a chladom cez noc. Dalo by sa tiež ponoriť Paneer do studenej vody po dobu 2-3 hodín. Užite si to.