Inside-out odkazuje na všetky misky deconstructed a zrekonštruované. Tam je mylná predstava, že tento koncept pochádza z talianskej tradície cucina Povera, roľníka varenie, čo čiastočne so sebou nesie simulujúce viac dekadentnej jedla zmiešaním čo prekrývanie ingrediencie budete mať po ruke. Ale nie je tam žiadny historický dôkaz podporujúci túto koreláciu. Cez otázky týkajúce sa jeho pôvodu, naruby stala populárnym foodie termín, ktorý napodobňuje pocity cucina Povera zatiaľ čo deje veľa krokov ďalej, niekedy s uvedením komplikované pokrmy s mnohými, drahých zložiek len prezentovaných v nelineárne ešte vrstvené alebo abstraktné vizuálne spôsobom.

Zvyšok je Noise

Nie je špecifická definícia, ktorá spĺňa podmienky dané jedlo ako naruby. Skôr, je to kreatívny, transparentné, netradičnú metódu, s ktorou ste predstaviť ingrediencie skrz dosku. Pokiaľ ide o baklažán parmezán, niekedy volal baklažán Parmigiano, jedna myšlienka je vynechať strúhanka a vyprážanie krok, plátok a kocky zeleninu a zmiešajte ich do veľkej misy s paradajkovou omáčkou, zmes sa prevedie na hrnci, hore s mozzarellou a parmezánom , mrholenie olivového oleja a pečieme, kým prepečené. Striedanie sa vyzývajú - bielou omáčkou miesto paradajkovou omáčkou, ricotta pre mozzarellou, celé listy bazalky alebo špenát miesto byliny. Tiež, varenie a servírovanie baklažán parmezán v jednotlivých ramekins vystupňuje faktor vnútri-out.
Baklažán Plus Imagination, Squared

V klasickom baklažánu parmezánom, vy plátok baklažány, srsť je s chov a vyprážame. Príklad vnútrozemí von môžu zahŕňať výrobu ľahké placky zo samotných strúhanka prísad, ako sú strúhanka, múky a vajcia, a vyprážanie toto. To udržiava zlatý chrumkavú prvok vyprážané strúhanke typické baklažán parmezán, ale predstavuje to inak. Tie by mohli slúžiť hriankami placky medzi vrstvami pečené plátky baklažánu. Ďalšie myšlienkou je miešať múku a strúhanku s trochou oleja, aby sa pikantné polevou. Fry vajec a zálievka v samostatných panvy, potom hore vajcia s pikantnou krízy, plátok pečené baklažán, syrom a paradajkovou omáčkou.
Plátky, kocky, pečený alebo Broiled

Ak chcete tvoriť základ vrstvené vnútri-out baklažán, piecť plátky obyčajného baklažánu alebo plátky baklažánu zľahka posypané korenené chov. Choď na malé alebo japonské baklažánu, ktoré majú menej semien a sú menej horká. Nasekať a sautéing obyčajný baklažán je ďalší nápad. Potom, pred pečením, budete mať možnosť zmiešaní kocky baklažán priamo do niektorej z iných zložiek, ako je cibuľa, cesnaku a byliniek, zintenzívnenie vnútri-out efekt. Podávajte pečené, kocky baklažán, cibuľu, cesnak a bylinky na lôžku z paradajkovej omáčke preliate rozpusteným mozzarellou, strúhankou a parmezánom.