Crusty taliansky chlieb alebo francúzska bageta nakrájame na plátky je perfektný prázdne plátno, v ktorom sa predstaví mäso a syry na vašom tanieri. Tieto bochníky sa vyznačujú chrumkavou kôrkou a mäkkou, žuvacie interiéru s jemnou chuťou. Podávajte plátky s Janov salámu, Provolone syrom a pečenými paprikami, ktoré boli namočené v olivovom oleji. Hostia si potom môžu urobiť vlastné mini obložené chlebíčky. Ďalším typom taliansky chlieb chleba, ktorý by dopĺňal s predjedál tanier je olivový chlieb, rustikálne bochník, že zelené alebo čierne olivy boli pečené do. Olivy sú tradične podávané s antipasto taniermi, a ich slanosť doplní mäsa a krémovejšiu syry.
Crostini

V taliančine, "crostini" znamená malé toasty. Remeselník chleby sú tenké plátky, pokvapkané olivovým olejom a potom ľahko opekané do chrumkava. Tieto tenké chleby dobre fungovať s takmer akýkoľvek typ zálievky, ale sú obzvlášť chutné s čerstvým byvolie mozzarellou a sušenými paradajkami. Môžete hromadu crostini s tenké plátky kúskami pikantné feferónky alebo prosciutto a trhlinou čerstvého korením a morskou soľou. Crostini tiež dobre pracovať s maslovou Burr syrom, ktoré možno rozložiť na vrchole ostrý toast. Silné, sviežim syry ako je čerstvé parmezánom a Asiago dobre kombinovať s miernejšími opečenou chleba.
Sušienky a chlieb tyčinky

Okrem toho, že vozidlo držať svoje mäso a syr, sušienky môžu tiež pôsobiť ako poschodia čistič k jedlu medzi sústami rôznymi príchuťami, aby si ich plnú chuť efekt. Neutrálne vodné sušienky dobre pracovať so silnými typy syrov, ako je gorgonzola. Robustný, kameň-krajina pšeničný cracker stojí až do hmotnosti, obsahu tuku a textúry naloženého mäsa a zdôrazňuje jemné syry, ako sú krémové ricotta. Tenké, chrumkavé tyčinky ísť dobre s rôznymi mäsa a syrov a vyzerať vizuálne príťažlivý umiestnený v peknej pohári vedľa vášho podnose.
Focaccia a cesnak chlieb

talianska mäso a syry doska môže byť podávaná po boku skúsených chlebov, ktoré vyváža ich chuť, ako je cesnak, morskou soľou a rozmarínom. Okoralý taliančina Bochník je ďalej posilnená pridaním cesnaku. Brush krajce chleba s olivovým olejom a dopĺňať papier-tenké plátky cesnaku a štipkou čerstvého posekanou petržlenovou vňaťou. Pečieme po dobu niekoľkých minút, kým cesnak stane voňavé. Cesnak chlieb bude párovať s mnohých druhov mäsa a pracuje s miernejšími syry. Talian plochý chlieb, známy ako Focaccia, sa dobre hodí rôznymi talianskych mäsa. Focaccia je zvyčajne ochutený olivovým olejom a morskou soľou a často okorenené čerstvým rozmarínom. Podávame plátky teplé focaccia ako doplnok Antipasto tanier.