polentou je druh kukuričnej múky. Väčšina polenta na trh ako taký pochádza z Talianska; Avšak, môžete použiť domáce kukuričná múka miesto talianskej polenty a môžete brúsiť svoj vlastný. Obaja polenta a kukuričná múka prísť v hrubej a jemnej melie; Váš recept navrhne, ktorý typ použiť. Nahradiť vlastné kukuričná múka pre polentou v množstve 1-na-1.
Brúsenie Popcorn pre polentou

Ak máte silný mixér, elektrický Mlýnské alebo hand-kľučka obilia mlyn, môžete brúsiť zŕn popcornu do hrubej polentou jedle. To trvá päť minút, brúsenie 1 libra kukurice do polentou pomocou ručnej kľukou mlynských, podľa Oscar a Karen Will, autori & quot; & quot; orbu s Ošípané: a ďalšie tvorivé nízkorozpočtový Homesteading Solutions & quot ;. Štandardné mixér postráda dostatočne silný motor, na spracovanie popcorn do polentou jedlo, takže sa nemusíte snažiť, ak to nie je váš mixér je výslovne uvádzaný na trh ako ťažký dane alebo obchodnej kvality. Akonáhle budete mať melie svoje jadier, preosiať aby sa odstránili všetky veľké kusy, ktoré neboli zem.
Vhodné náhrady

Či už chýba správne vybavenie alebo čas, tam sú jednoduchšie spôsoby, ako nájsť polenta. Vzhľadom k tomu, polenta je typ kukuričnú, môže to byť náročné zistiť, čo presne druh kukuričnú kúpiť. Pozrite sa na hrubé alebo jemné polenta jedlo v prírodných potravín obchode alebo talianskej špecializovanej predajni. Kameň-pozemné talianska polenta je považovaný za najlepšie, poznamenáva taliansky autor kuchárka Sophiu Bainbridge.
Varenie Tipy

Ak chcete variť, priviesť vodu a soľ do varu v hlbokej panvici , Nalejte polenta alebo kukuričná múka do vriacej vody, za stáleho miešania. Pokračujte v miešaní po dobu 30 sekúnd, ako si zapnúť vodu na nízkej úrovni. Variť polenta, nezakryté, za približne 40 minút. Mieša sa každých pár minút, aby nedošlo k ich zlepeniu. Polenta sa deje, keď sa lepí na lyžičkou v zhluky. Jedzte to horúco a sentimentálny, alebo chladiť polenta do hustého druhu koláča, ktorý si môžete grilovať, alebo grilovať.