v jeho jadre, Hibachi štýlu horčica mieša korenistosť s krémovou konzistenciou. Na dosiahnutie tohto chuťovo rovnováhy, vyplňte asi pol šálky s rovnými dielmi sójovou omáčkou a vody. Miešajte v niekoľkých lyžicami smotany a rovnaké množstvo v ázijskom štýle horčicu - horčica vyrobené z Brassica juncea závodu, k dispozícii na ázijských trhoch - a trochou cesnaku prášok podľa chuti. Zmiešajte ingrediencie, kým nebudú mať na hladkom, omáčka-ako konzistenciu a chlad pred podávaním
vyladiť Blend

Kým základné mixu v ázijskom štýle horčice. - - tiež známy ako indický alebo japonskú horčicou - krém a sójovou omáčkou slúži ako základ pre Hibachi štýlu horčice, neváhajte a pridať svoj vlastný osobný rotáciu. Pre ostrejšieho chuť a trochu viac textúru, nahradiť mleté ​​cesnak pre cesnakový prášok. Na AMP up štipľavú okraj omáčku, pridajte niekoľko lyžíc čerstvej limetkovej šťavy alebo strúhaným zázvorom. Ak chcete zmierniť Spice trochu, pridajte zapekaných sezamové semienka podľa chuti.
Remeslo Váš Karashi

Niektoré Hibachi Grily tiež slúžiť tradičné japonské horúce horčica, korenie známy ako karashi. V porovnaní so svojím americkým náprotivkom, to horčica má viac pastovitú konzistenciu a kořeněnější, mierne horkastú chuť. Sharp, dojímavé karashi je jednoduché urobiť - stačí metla pár lyžíc horúcej horčica, často označené ako čínske alebo anglické horčica na kupca, a rovnaké množstvo studenej vody, kým ste dosiahli silný, pastovité textúru. Tento jednoduchý kombo odvodzuje svoje teplo z chemickej reakcie medzi horčicou enzýmy a studenej vody, takže je to kořeněnější ak budete jesť počas niekoľkých minút po miešania. Podávame karashi s riadom Hibachi štýlu, ako sú hrnce nálepky, miso polievka a čerstvou zeleninou.
Go Ginger

Kým Hibachi-style horčičnú omáčkou dopĺňa kuracie a hovädzie riadu na väčšine Teppanyaki reštauráciách, vaše at-home Hibachi kulinársky zážitok nie je kompletný bez podpisu zázvorovým dressingom, ktoré párov s morskými plodmi a vegetariáni. Ak chcete vytvoriť tento lektvar, kombinovať pol šálky rovné diely sójovou omáčkou a nakrájanú cibuľu, niklu veľkosti kúsok olúpané a nakrájané koreň zázvoru, strúčik cesnaku, mletého niekoľko lyžíc čerstvou citrónovou šťavou, trochou cukru a trochu bieleho octu v mixéri a pyré. Rovnako ako horčicovou omáčkou, chill túto pikantnú zmes pred podávaním.