silná vôňa zázvoru znamená, že páry dobre s inými silnými korením, ako je napríklad sezamu. Môžete použiť zapekaných sezamové semienka v zázvoru sezamovom obväzu, alebo použite toastový sezamový olej. Vzhľadom k silnej chuti, nenahrádzajú všetok olej do vašej obliekania s opečenou sezamovým olejom. Mnoho zázvor obväzy obsahujú cukor, k posilneniu Ginger prirodzenú sladkosť. Ako zázvor obväzy sú tiež často podávajú na šalátov v japonských reštauráciách, sladkosť tiež vytvára kontrast medzi ňou a pikantné Hlavný chod jedla, ako je napríklad Tempura a sushi.
Bázu sóje Obväzy

báze sóje zázvor obväz používa zázvor a sójovú omáčku na sezónu všetko od varenej a surovej zeleniny na ryby, alebo dokonca kurča. Vzhľadom k tomu, sójová omáčka má silnú chuť, s nízkym obsahom sodíka alebo svetlo sójovej omáčky sa často používa, aby nedošlo k premôcť zázvor. Sójové báze zázvoru obväzy sú tenké a tmavé farby, takže idú najlepšie s ostrými zeleniny alebo iných potravín so silnými príchuťami, ako je grilované kura alebo losos. Sójové založené na obväzy sú tiež často používajú na zníženie bohatstvo potravín, tak oni sú často používané s Unagi, grilované úhor, a Tempura v japonských reštauráciách. Vzhľadom k tomu, sója je prirodzene veľmi slané, toto je jeden z najmenej sladkej japonskej zázvor obväzov, ale obväz stále obsahuje nejaký cukor.
S ovocím alebo zeleninou

Aj keď nie je tradičnej japonskej kuchyne, pyré čerstvého ananásu, zmiešanej so zázvorom, olejom a ryžovým vínom, je pre sladko pikantné zálievkou, ktorá ide dobre s šaláty a bravčového mäsa. To môže byť použitý aj so silnými príchuťou rýb, ako je losos. Mrkva, prírodne sladká zelenina, sú často kombinované s zázvorom, aby sa zálievka. Nastrúhame mrkvu a zázvor a pyré s olejom, octom ryže, cukru a soli, aby hladký, sladko pikantné zálievkou. Mrkva, Ginger obväz preslávil Japonci-americký steakhouses, a je ešte bežne používaný dnes. Chef Tadashi Ono, predtým La Caravalle na Manhattane, sa špecializuje na francúzsku a japonskú kuchyňu, a často používa obväz vo svojich reštauráciách.
Smotanové dresingy

krémová zázvor dresingy sa najčastejšie používajú do šalátov alebo, na vzácnych príležitostiach, ako dip pre americko-japonské sushi. Krémové zázvor obväzy môžu byť vyrobené na báze miso, ktorý keď presvetlením s vodou má slanú, umami bohaté príchuť a smotanovou štruktúru. Miso na báze zázvoru obväzy môžu byť použité na šalátov, alebo ako marináda pre ryby. Najznámejší príklad tohto je od Chef Nobu Matsuhisa, ktorý používal zázvor a miso marinádu pre čiernu tresky. Krémové zázvor obväzy môžu byť tiež s japonskou majonézou, ako je napríklad Kewpi majonézy. Japonský majonéza je sladšie a bohatší ako americký majonézou, a tiež musí riediť sa pred tým, než môže byť použitá ako obväzu.