Rice tvoria chrbticu nespočetných jedál v Japonsku, and breakfast nie je výnimkou. Dusená biela ryža sprevádzaná drvené morské riasy, Bonito vločiek, nakrájané huby shiitake alebo nakladanú zeleninou, ako sú kyslé Umeboshi sliviek je pre úplné, ak jednoduchý, japonské raňajky. Pre výdatnejšie verzie, na kocky nakrájanej šunky, malá časť grilovaných rýb alebo sázeným vajcom môžu byť pridané na vrchole.
Natto

Natto je ďalší spoločný zálievka pre ryžu na japonské raňajky. Natto sa skladá z fermentovaných sójových bôbov v lepkavé, klzké, provázkovitou základne. Chuť a vôňa sú ostrá a niekedy horký. To je uvažuje veľa byť získal chuť. Avšak, pre tých, ktorí ju užívať, Natto ponúka podstatné zvýšenie obsahu bielkovín v dopoludňajších hodinách, rovnako ako zdravé bakteriálne kultúry podobné tým nájdený v jogurte.
Tamagoyaki

tamagoyaki je japonský názov pre valcované omeleta pokrm vyrobený v špeciálnom štvorcový panvy a slúžil ako raňajky a obed. To je zvyčajne ochutené sójovej omáčky a cukru a môžu byť podávané v teple alebo pri izbovej teplote. To je rovnaké omeleta, ktorá je niekedy slúžil ako zálievka pre sushi.
Šalát

Ľudia v Japonsku sú obzvlášť zamilovaný do šalátu alebo iných rastlinných vedľajších jedál na raňajky. Jednoduchý zelený listový šalát s ľahkým dresingom je úplne prijateľné ráno cestovné v Japonsku. Varené špenát sa sezamovú omáčkou - tiež známy ako Goma-AE - je ďalší favorit, ako je kel oblečený so sezamovým olejom. Zelené fazuľky s miso zálievkou, kapusta kapustový šalát s octom alebo morských rias šalát tiež vojde do dobre na japonskej raňajky doske.
Miso Soup

Typická japonská raňajky takmer vždy obsahuje šálku miso polievka horúci v krytom lak misy. Veko pomáha udržať polievka horúce. Najjednoduchšie miso polievka je vyrobený s dashi a miso jediný, ale môžete tiež pridať stuhy morských rias, kocky tofu, nakrájané huby shiitake alebo scallions.