Kosher hovädzie mäso je spotrebovaná v súlade so židovskými diétnymi právami, ktoré diktujú, čo židovský ľud môže a nemôže jesť na základe náboženstva, a ako potraviny by mali byť pripravené. Slovo "kóšer", je zastrešujúci termín pre potraviny, ktoré sa zmestia do týchto diétne zákony, podľa jewfaq.org. Dobytok, ktoré zomreli prirodzenou smrťou, bolo zabitých inými zvieratami alebo ste choroby alebo vady nemôže byť použitý na kóšer hovädzie mäso, podľa jewfaq.org.
Funkcia

ak sú dobytok porazená pre kóšer hovädzie mäso, oni sú zabití s ​​rýchlym a hlbokým rezom naprieč krku s ostrou čepeľou. Podľa jewfaq.org, táto metóda zabitia je bezbolestná pre zviera a prinúti ich, aby stratil vedomie rýchlo - za menej ako 3 sekundy. Krv sa potom vypustí zo zvieraťa, kľúčovým krokom, aby sa mäso kóšer.
Časový rámec

Podľa oldandsold.com, akonáhle dobytok je porazená, kóšer mäso musí byť použitý počas 3 dní. V prípade, že je použitá po uplynutí tejto doby, je nutné premyje každý tretí deň, kým neuplynie 12 dní. V tomto okamihu to nebude považovať za kóšer, a môžu alebo nemusia byť používaný.
Druhy

Väčšina kóšer trhov alebo obchodoch so zmiešaným tovarom, ktoré predávajú len kóšer hovädzie mäso predať námestie-cut zahodí, ako je bôčik, Chuck a predkolenia, podľa oldandsold.com. Ortodoxní Židia majú tendenciu jesť len predných štvrtí hovädzieho mäsa, ktoré majú rebrá odstránili. Všetky typy kóšer hovädzieho mäsa sú označené ako "kóšer" pre jednoduchú identifikáciu tak, že židovskí ľudia môžu odlíšiť kóšer hovädzie mäso z pravidelného hovädzieho mäsa predávaného v trhoch.
Mylné

Podľa jewfaq .org, židovských náboženských úradníci a rabíni nemusíte žehnať hovädzie mäso, akonáhle bola porazená pre to, aby bol považovaný za kóšer. Hovädzie mäso môže byť kóšer, ak je pripravený a vhodne porazená. Takže, môžu aj požehnanie nad porazeného hovädzieho mäsa, nie, aby to kóšer, pokiaľ nebola oblečená a zabité v kóšer tradíciu. Riad používané znížiť, jesť a slúžiť mäso, musí byť tiež kóšer, čo znamená, že riad nesmie prísť do styku s potravinami nonkosher a že nemôžu už skôr boli použité k jedlu a slúžiť mliečne výrobky, podľa jewfaq.org.