Odkiaľ pochádza shish kabob?

Slovo „šiš kabob“ pochádza z tureckých slov „şiş“, čo znamená špíz, a „kebap“, čo znamená pečené mäso. Toto jedlo pochádza z Blízkeho východu, kde si ho vychutnávajú už po stáročia. Tradične sa vyrába z jahňacieho alebo baranieho mäsa, ale dá sa pripraviť aj s inými druhmi mäsa, ako je hovädzie, kuracie alebo bravčové. Mäso sa marinuje v zmesi jogurtu, korenia a byliniek, potom sa napichne na špíz a griluje alebo opeká. Shish kabob sa často podáva s ryžou, zeleninou a plochým chlebom.