Považuje sa hrudka za kóšer?

Nie, hrudka sa nepovažuje za kóšer.

Podľa židovských zákonov o stravovaní sa za kóšer považujú len určité druhy rýb. Sú to ryby, ktoré majú plutvy aj šupiny. Hruška nemá šupiny, a preto nie je kóšer.