Ak sa vaše jedlo pokazí, ochoriete, ak ho zjete?

Áno, z jedenia pokazeného jedla vám môže byť zle. Pokazené jedlo obsahuje baktérie, ktoré môžu spôsobiť rôzne ochorenia prenášané potravinami, vrátane:

* Salmonella: Táto baktéria môže spôsobiť príznaky, ako je horúčka, nevoľnosť, vracanie a hnačka.

* E. coli: Táto baktéria môže spôsobiť príznaky, ako je silná bolesť brucha, krvavá hnačka a horúčka.

* Listeria: Táto baktéria môže spôsobiť príznaky, ako je horúčka, bolesti svalov, nevoľnosť a vracanie. Môže byť obzvlášť nebezpečný pre tehotné ženy a ľudí s oslabeným imunitným systémom.

* Staphylococcus aureus: Táto baktéria môže spôsobiť príznaky, ako je nevoľnosť, vracanie a hnačka.

Príznaky alimentárneho ochorenia sa môžu líšiť v závislosti od typu baktérií, ktoré ochorenie spôsobili. Niektoré alimentárne ochorenia môžu byť mierne, zatiaľ čo iné môžu byť vážnejšie alebo dokonca život ohrozujúce.

Ak si myslíte, že ste zjedli pokazené jedlo, je dôležité, aby ste navštívili lekára, ktorý vám diagnostikuje a lieči. Liečba chorôb z potravín môže zahŕňať:

* Tekutiny a elektrolyty na zabránenie dehydratácie

* Antibiotiká na ničenie baktérií

* Odpočívajte, aby sa vaše telo uzdravilo

Najlepším spôsobom, ako sa vyhnúť ochoreniu z jedla, je dodržiavať tieto tipy:

* Často si umývajte ruky mydlom a vodou, najmä pred manipuláciou s potravinami.

* Varte jedlo na správnu teplotu.

* Rýchlo chlaďte potraviny podliehajúce skaze.

* Nejedzte surové alebo nedostatočne tepelne upravené jedlo.

* Pokazené jedlo vyhoďte.