Odkiaľ pochádza kóšer soľ?

Počiatky kóšer soli siahajú tisíce rokov späť do starovekej výroby morskej soli na Blízkom východe, kde sa získavala z Mŕtveho mora. Tradične sa používal pri kóšeringu, procese odstraňovania všetkej krvi z mäsa, aby bolo vhodné na konzumáciu podľa židovských stravovacích zákonov.

Jeho všestrannosť pri varení sa rozšírila ďaleko za jeho pôvod a stala sa populárnou vďaka svojej konzistentnej textúre, nedostatku prísad alebo konzervačných látok a silnej slanej chuti.

Dnes je kóšer soľ široko dostupná v obchodoch s potravinami a bežne sa používa ako univerzálna soľ na varenie, pečenie a korenie v rôznych kuchyniach.