Čo robili puritáni s tamojším jedlom?

Puritáni boli náboženská skupina, ktorá verila v jednoduchý život a tvrdú prácu. Neverili v plytvanie jedlom a vždy sa snažili všetko spotrebovať. Často varili veľké jedlá a zvyšky skladovali na neskôr. Mali tiež tradíciu „potluck“ večere, kde každý priniesol jedlo, aby sa podelil.

Tu je niekoľko konkrétnych príkladov toho, ako Puritans používali jedlo:

* Použili každú časť zvieraťa. Keď zabili prasa, použili mäso, tuk, kožu a dokonca aj kosti. Robili klobásy, šunku, slaninu a masť. Kosti by použili na prípravu polievky.

* Konzervovali jedlo na zimu. Sušili mäso a ryby a robili aj džemy, želé a kyslé uhorky. V pivnici by skladovali aj koreňovú zeleninu.

* Jedli jednoduché jedlá. Puritáni neverili v komplikované jedlá. Zvyčajne jedli kašu na raňajky, chlieb so syrom na obed a dusené mäso alebo pečienku na večeru.

* Zdieľali jedlo s ostatnými. Puritáni verili v pomoc tým, ktorí to potrebujú. Často dávali jedlo chudobným a chorým.

Puritáni boli praktickí ľudia a vždy hľadali spôsoby, ako rozumne využiť svoje zdroje. Verili, že jedlo je dar od Boha a nikdy by ním nemali plytvať.