Je pomarančový džús vystavený vysokému riziku chorôb prenášaných potravinami?

Nie, pomarančový džús sa nepovažuje za vysokorizikovú potravinu pre alimentárne ochorenia. Pomarančový džús je vysoko kyslý nápoj s nízkym pH, vďaka čomu je menej náchylný na rast baktérií a iných patogénov. Okrem toho proces pasterizácie používaný na úpravu väčšiny komerčne dostupných pomarančových štiav ďalej znižuje riziko chorôb prenášaných potravinami tým, že ničí škodlivé mikroorganizmy.