Odkiaľ pochádza bagel?

Pôvod bagelu je neistý, na jeho vynález si nárokuje niekoľko rôznych krajín. Jedna populárna teória sleduje bagel do židovských komunít v Poľsku v 17. storočí. Iná teória naznačuje, že bagel pochádza z Rakúska alebo Nemecka, kde boli podobné rožky nazývané beugels alebo beugeln známe už od 14. storočia. Niektorí historici sa domnievajú, že bagel môže pochádzať z Talianska, kde je druh chleba nazývaný ciambella podobný tvaru a štruktúre ako bagel. Bez ohľadu na jeho presný pôvod sa bagel stal ikonickou súčasťou židovskej kuchyne a obľubujú ho ľudia po celom svete.