Je koža ananásu jedlá?

Nie, šupka ananásu nie je jedlá. Šupka ananásu je tvrdá a vláknitá a obsahuje zlúčeninu nazývanú bromelaín, čo je proteolytický enzým, ktorý môže u niektorých ľudí spôsobiť alergickú reakciu. Môže spôsobiť podráždenie pokožky a iné alergické reakcie. Navyše šupka ananásu nie je veľmi chutná a má horkú chuť.