Skúste to klobása s miešanými vajciami slúžili v múky tortilly pre tastebud-burcoval raňajky. Mäkšie textúry než španielskej chorizo, toto drobivý korenené bravčové alebo hovädzie mäso klobása je ochutený chile prášok, rasca, cesnak, oregano, mleté ​​koriander a niekedy shot tequily.
Chorizo ​​Verde

Vytvorte otepľovanie polievka s chorizo ​​verde, bravčová klobása preslávil v mexickom štáte Toluca, kde mäsiari mix zelenej chilli a čerstvé bylinky do mixu, aby klobásu svoju zelenú farbu a zemitú chuť.

Morong

Zažite chuť dobrodružstvo s uhryznutie Morong (jelitá) Taco. Klobása je ďalší špecialitou Toluca a je vyrobená z čerstvých bravčových krvi, mäta, cibuľa, cesnak, koriander a korenie.
Longaniza

Cook väzba Longaniza, chudý dlhé klobása, a nemusí vidieť veľký rozdiel v chuti od bacuľaté chorizo. Ale v niektorých regiónoch je to inak. - V Yucatan je ochutený Achiote, podpisového karibské korenie, a fajčil
Salchichón

Objednať Salchichón a vy dostane párok v rožku. Povedomý obľúbený je podávaná v známom spôsoby južne od hranice, vrátane slávnej Tijuana Death pes, hot dog zabalené v slanine.