Ako urobiť Nopal šalát (pikantné mexický šalát kaktusu)

Nopal kaktus šalát, nazvaný ensalada de nopales v Mexiku, je pikantná jedlo z nakrájaných nopal kaktus listy a húfom korenia spojených s mexické jedlo, ako je cibuľa a koriandru. Je to dvojica dobre s mäsom, kuraťom, rýb a morských plodov a tiež pracuje dobre ako náplň taco alebo Tostada ozdobu. Niektoré prírodné zdravotnej praktici veria Nopal listy majú vlastnosti, ktoré môžu pomôcť bojovať proti vysokej hladiny cholesterolu a cukrovky. Môžete si nájsť ensalada de Nopales predávané ako jedlo ulice v celom Mexiku, ale bude pravdepodobne musieť pripraviť svoj vlastný v USA
veci, ktoré budete potrebovať
1 1/2 lb. nopal kaktus listy
Párovanie nôž
2 lyžice. neutrálny rastlinný olej, ako je Hroznový alebo repky
hrniec
2/3 šálky studenej vody 1/2 lyžičky
. soli a viac podľa chuti
cedidlo
1 strednej nakrájanú cibuľu
2 stredné kocky nakrájané paradajky
3 strúčiky cesnaku stláčané
2/3 šálky čerstvé lístky koriandra, nasekaný
1 chile serrano korenie, nasadený a nakrájaný
2 lyžice. limetovej šťavy
stredne veľkej mise
rozpadali čerstvý syr mexickej
Príprava Nopal Listy

1. Peel nopal opúšťa pomaly a opatrne sa okrajovanie nožom. Dávajte pozor, aby ste pichnúť seba, ako si znížiť. Zlikvidujte peeling.
   

2. Cut nopal listy do štvrtiny-palcové plátky, a miesto vo veľkom hrnci. Zakryte Nopal s 2/3 šálky studenej vody a pridajte 1/2 lyžičky. soľ.
   

3. Priveďte vodu do varu valcovanie cez vysoké teplo.
   

4. Zakryte panvicu a zase teplo dole na Stredná Nízka. Nechajte kaktus na páre s tlejúci vodu pre 15 až 20 minút, kým nedosiahne textúry ostré varené zelenej fazuľky alebo papriky.
   

5. Vyberte panvicu z tepla, a naliať cez kov cedník. Beh studenú vodu cez sitku zastaviť kaktus od ďalšieho varenia. Drain, a umiestnite varené Nopal v chladničke vychladiť asi tri hodiny pred uvedením šalát spolu
   . Kompilácia šalát
   

   1. Kombinovať 1 1 /2libra varené Nopal kaktus kusy, 2 lyžice. neutrálny rastlinný olej, ako je Hroznový alebo repky, jedna stredne nakrájaný cibule, dve stredné kocky paradajok, tri strúčiky cesnaku, lisované 2/3 šálky nasekanej lístky koriandra a jeden plátky, nasadí serrano korenie v stredne veľkej mise. Ak máte radi, mix v 2 lyžice. limetovej šťavy.
      

   2. Pridajte soľ a korenie podľa chuti, kontrolu každých niekoľko sekúnd, kým sa nedostanete na požadovanú chuť.
      

   3. Kryt misy a miesto vo vašej chladničke.
      

   4. Nechajte šalát v chladničke po dobu asi jednej hodiny, aby chute miešať.
      

   5. Odstrániť a slúži ako náplň, obloha alebo príloha s mexicko-tematikou jedlo podávané s čerstvým rozpadol mexickou syra, ako je panel alebo queso freska ako ozdoba.