Ako urobiť perfektné burrito (11 krokov)

Perfektné burrito znie ako nebo na zemi pre niekoho, kto je spiatočníkov burrito fanúšik. A môžete znova túto vysoko žiaduce mexickej základom vo vašom vlastnej kuchyni. Perfektné burrito je plná chuťou a textúr, ktoré kompliment navzájom. Používajte len tie najlepšie suroviny, vrátane čerstvo vyrobené tortill, a autentických burrito zložiek, ako je napríklad domáce Pico de Gallo a penou, pre vaše burrito. Podávajte svoj burrito ako je, alebo pridajte stranu španielskou ryžou pre kompletné jedlo.
Čo budete potrebovať
Malé rómske paradajka
polovice malé jalapeno alebo Serrano chilli papričky
1/2 malé biele cibule
1/2 vápno
1 polievková lyžica. čerstvý koriander
Salt
malej miske
1/4 lb. hovädzie pečienka
1 lyžička. rasca
1 lyžička. chili prášok
1 lyžička. čierne korenie
1/4 zelenú paprikou
1 polievková lyžica. sadlo
Liatinový panvica
10-palcový múky tortilly, čerstvo vyrobené
3 lyžice. vyprážané fazuľa
1/2 šálky Oaxaca syr, queso quesadilla, queso Chihuahua alebo manchego
3 lyžice. crema
1/4 zrelé avokádo Hass
1/2 šálky strúhaným ľadový šalát
Pico de Gallo

1. plátok malé rómske paradajka na polovicu a zbaviť buničina. Chop zostávajúce paradajka do 1/4 palca kúsky a pridajte do misky.
   

2. Dice polovice malé jalapeno alebo Serrano chilli papričky a pridajte do paradajok. Kocky 1/4 malého bieleho cibule a miesto v miske.
   

3. Stlačte šťavu z polovice vápna do misy a premiešajte. Chop 1 polievková lyžica. čerstvého koriandra a zložiť to do zmesi. Pridajte soľ podľa chuti a chladom, kým nie ste pripravení zložiť perfektnú burrito.
   Pripraviť Burrito
   

   1. Julienne 1/4 bielej cibule a 1 /4 zelenej papriky do 1/8 palcové hrubé prúžky.
      

   2. Plátok 1/4 lb. z hovädzej pečienka priečne do 1/4 palca hrubé prúžky. Zakryte prúžky s 1 lyžička. rasce, 1 lyžička. z čili a 1 lyžička. čierneho korenia. Srsť obe strany pásov hovädzieho mäsa.
      

   3. Pridať 1 polievková lyžica. masti na liatinové panvici. Zohrejte masť na médiu kým neroztopí.
      

   4. prehadzovať cibule a papriky do horúcej panvici. Varte, kým zelenina obrátiť priesvitný. Pridajte hovädzie rezančeky a Saut & eacute; na médiu, kým mäso už nie je ružovej v stredu. Nalejte varené zmes do misy; neumývajte panvicu von.
      

   5. Pridať 10-palcový múky tortilla na horúcej panvici, ktorá je na miernom ohni. Opekať každú stranu tortilla po dobu 30 sekúnd, alebo kým sa začne na hnedú. Nechajte tortilla v rozpálenej panvici, ale vypnite sporák vypnúť.
      

   6. Šíriť 3 lyžice. z fazuľou po celej dĺžke stredu tortilly. Pour všetky zeleniny a mäsa v hornej časti zŕn. Posypať 1/2 šálky Oaxaca syra, queso Quesadilla, queso Chihuahua alebo manchego syra na hornú časť horúcej zmesi. Smear 3 lyžice. crema nad syra topenia.
      

   7. Plátok 1/4 zrelé Hass avokádo pozdĺžne na 1/4 palca hrubé prúžky. Umiestniť tieto v hornej časti crema. Posypeme 1/2 šálky rozdrveného ľadovca cez hornú časť avokáda. Pridajte 3 lyžice. z domácej Pico de Gallo cez šalát.
      

   8. Otočte panva, takže sa pozeráte na jeden z krátkych koncov zložiek. Fold tortilla nad koncom zložiek. Uchopte tortilla, ako si zložiť jeden z priľahlých strán tortilla po dĺžke zložiek. Tuck tortilla nad zložiek a rola ju cez seba.