Ako si vyrobiť turecký čaj

turecký čaj nadšencov hovoriť štyroch pravidiel pier: Čaj by mal byť farba pier, slúžil pri teplote, ktorá nehorí pery, nalial k okraju skla, a dosť tanínová nechať príjemne horkú pachuť na pery. Pre nezasvätených, národné variť Turecka by mohol byť prekvapivo silný, ale to čistí poschodia napriek tomu. Double-stack varná kanvica, alebo samovar je autentický varna, ale konvenčné kanvica bude tiež variť dokonale dobrý čaj.
Čo budete potrebovať
rýchlovarná kanvica
kanvica alebo samovar
Loose leaf čierny čaj Rize
Filter
malý, žiaruvzdorné okuliare alebo šálky
Sugar
Home Brew

1. variť vodu v kanvici. Soft, chalk- a chlorid-voľnej vode dáva najčistejšie pivo, tak použite balenú vodu, ak miestne voda z kohútika je nevhodný.
   

2. plavebnú komoru kanvica, či kovu alebo porcelánu, s vriacou vodou a prepláchnuť, zahriať hrniec a vyhnúť sa oslabovať teplo z vody zbytočne.
   

3. Pridajte čajovú lyžičku voľných listov čiernej Rige čaju na osobu do teplej hrnca. Pomaly nalejte do vriacej vody. Použite len toľko vody, aby namočiť listy a uvoľnenie farby a chuti. Nechajte čaj lúhovať 15 minút.
   

4. Pour čaj cez sitko do šálky alebo žiaruvzdorného skla. Pre plnej sile variť, naplňte pohár tesne pod okrajom. Pre svetlo, osviežujúci čaj, naplniť šálku napoly alebo štvrť cestu a doplňte horúcou vodou z varnej kanvice.
   

5. Pridať iba cukor, žiadne mlieko. Niektorí tureckí výrobcovia chuť ich čaj s bergamotom, a niektoré napájačky pridajte plátok citróna, ale inak prirodzenú chuť čaju je ústredným bodom.
   Authentic Tea
   

   1. Brew turecký čaj v autentickom štýle Čierneho mora pomocou dvojitej-naukladaných kanvicu, ktorá má veľký hrniec pod pivovarnícke čaj, a menšie hrniec hore pre pridanie vody.
      

   2. zalejeme vriacou vodu na listy do spodnej kotlíka a naplniť menšie hrniec s vriacou vodou iba. Malý kotol má vlastné veko, a zapadá do otvoru pod jedného na utesnenie v pare a vôní. Nechajte čaj lúhovať 15 minút.
      

   3. Pour varí čaj cez sitko do tureckého čaju sklá, tulipánu tvaru skla bez rukoväťou. Nechajte dostatok priestoru, aby držať sklo okolo okraja, bez toho aby obarenia prstov. Pridajte cukor podľa chuti.