Aké je miestne jedlo na Barbadose?

* Lietajúce ryby :Národné jedlo Barbadosu, lietajúca ryba, je malá, striebristá ryba, ktorá sa zvyčajne podáva vyprážaná alebo grilovaná. Často ho sprevádza cou-cou, jedlo z kukuričnej múky, ktoré je podobné polente.

* Cou-cou :Cou-cou je jedlo z kukuričnej múky, ktoré sa pripravuje z okry, cibule a korenia. Často sa podáva ako príloha k lietajúcim rybám alebo iným jedlám Bajan.

* Pepperpot :Pepperpot je pikantný guláš, ktorý sa pripravuje z mäsa, zeleniny a papriky. Zvyčajne sa podáva s chlebom alebo knedľou.

* Souse :Souse je jedlo z nakladanej prasacej hlavy, ktoré sa zvyčajne podáva s cibuľou, uhorkami a paradajkami. Je to obľúbené raňajkové jedlo na Barbadose.

* Johnny torty :Johnny cakes sú malé, vyprážané koláčiky z kukuričnej múky, ktoré sa často podávajú na raňajky alebo ako občerstvenie.

* Conkies :Conkies sú dusené koláče z kukuričnej múky, ktoré sú plnené sladkými zemiakmi, tekvicou a kokosom. Zvyčajne sa podávajú ako dezert alebo občerstvenie.

* Rum :Rum je jedným z najobľúbenejších alkoholických nápojov na Barbadose. Vyrába sa z melasy z cukrovej trstiny a zvyčajne sa mieša s ovocnou šťavou alebo inými nápojmi.