Aké bolo jedlo v občianskej vojne?

Jedlo počas občianskej vojny bolo často vzácne a nekvalitné. Vojaci na oboch stranách konfliktu boli často nútení žiť z pôdy a hľadať potravu, ktorú našli. To často znamenalo jesť čokoľvek, čo našli, vrátane:

- kukuričná kaša

- Hardtack (druh tvrdej sušienky)

- Bravčové

- Hovädzie mäso

- Fazuľa

- Sušené ovocie

- melasa

Čerstvá zelenina a ovocie bolo často ťažké zohnať a vojaci boli často nútení ísť dlho bez nich. To môže viesť k podvýžive a chorobám.

Okrem nedostatku jedla boli vojaci často nútení jesť jedlo v nevyhovujúcich hygienických podmienkach. To by mohlo viesť k šíreniu chorôb, ako je týfus a úplavica.

Napriek ťažkostiam sa mnohým vojakom podarilo občiansku vojnu prežiť. Vojna však zanechala trvalý vplyv na zdravie mnohých preživších.