Čo je sušený tymián?

Tymián je aromatická, vždyzelená bylina, ktorá pochádza z oblasti Stredozemného mora. Je členom rodiny mincovní a jeho vedecký názov je Thymus vulgaris. Tymián sa bežne používa pri varení ako sušené korenie alebo čerstvá bylina.

Sušený tymian sa vyrába z listov tymianu, ktoré boli vysušené a rozdrvené. Má silnú, štipľavú chuť a vôňu, ktorá je podobná oreganu a rozmarínu. Sušený tymián sa používa na pridanie chuti do polievok, dusených pokrmov, omáčok, marinád a nátierok. Je tiež bežnou zložkou zmesí korenia, ako sú bylinky de Provence a bouquet garni.

Sušený tymián je všestranné korenie, ktoré možno použiť na zvýraznenie chuti rôznych jedál. Dá sa použiť do sladkých aj slaných jedál a dobre sa kombinuje s inými bylinkami a korením, ako je bazalka, oregano, rozmarín a cesnak.

Sušený tymián je dostupný vo väčšine obchodov s potravinami v sekcii korenia. Je tiež k dispozícii online od mnohých rôznych predajcov.