Sušienky a omáčka sú raňajky sponky Southern domácnostiach a reštauráciách. Tieto sušienky nepochádzajú zo zmesi alebo plechovke; sú ručné a typicky robil ráno. Southern suchár, ktorý je často vyrobený z cmaru a masť, má ľahkú textúru, ktorá je stále dosť silný, aby postaviť proti omáčky. Omáčka je vo vidieckom štýle biele omáčky s použitím základných tuku, múky a mliečne zložky. Bravčová klobása tuk Kvapky sú obvykle používané pre južnú omáčku.
Grits

Grits sú vyrobené z hrubo mletej jadier kukurice. Oni sa varí za použitia mlieka a majú krémovú hustú textúru. Alkali spracované kukurica je to, čo robí HOMINY, ďalšie jedlo niekedy slúžil na raňajky. Obaja boli tradične slúžil na juhu, ako raňajkových kaše, keď mäso, vajcia a iné raňajky predmety boli príliš drahé. Krupice a kukuričná kaša sú stále veľkú časť južného raňajkách, ale v modernej dobe oni sú niekedy sprevádzané syrom, slaninou a sázeným vajcom.
Hoe Torty Galéria

Namiesto tradičného palacinky, budete pravdepodobne nájsť hoe tortu na južnej jedálenský stôl. Hoe koláče sú vyrobené z kukuričnej múky a vyprážané v liatinovej panvici ako palacinky. Na raňajky, cukor je typicky pridaný. Hoe koláče môže byť podávaný s sázeným vajcom alebo pokvapkané melasa, javorovým sirupom alebo jednoducho preliate maslom.
Vajcia

Vajcia sú súčasťou skutočného južné raňajky, ale v závislosti na miske, sa používajú alebo sú šetrne stredu nádoby. Vyprážané vajcia sú bežné v južných raňajky, zvyčajne podávané s klobásou, sprievodné krupice alebo krajiny-vyprážané šunku. Panvicu raňajky zahŕňa vyprážané alebo praženicu zmiešané s zeleninou, slaninou alebo klobásou a zemiaky.
Raňajky Mäso

Na juhu, mäso takmer vždy robí vzhľad na raňajky tanier. Južnej kuchári môžu slúžiť bravčové párky opečené na sporáku a podávané s vajcami, alebo na strane sušienky a omáčku. Vyprážané Bologna - plátky Bologna smažené na miernom ohni - alebo country-vyprážané šunka, ktoré sú vyprážané šunku steaky, sú podávané s vajcami, sušienky a krupice. Red-eye omáčka, omáčka z tukových kvapiek country šunky alebo bravčové a zmieša s čiernu kávu, je niekedy podávané s kukuričným chlebom, krupica, vyprážané šunkou steaky alebo domácimi sušienkami pre raňajkách. Country-vyprážaný rezeň, čo je hovädzie mäso na kocky steak, obaľované a vyprážané na masti alebo oleji, je typicky podávané s sázeným vajcom alebo omáčkou a sušienky ako súčasť kompletného južnej raňajky.