Ako variť Ham pätám & Fazuľa

Ham päty a fazuľa sú južné jedlo, ktoré môže byť slúžil ako hlavné jedlo spolu s kukuričným chlebom, lievance a ďalších južných príloh. Ham päty sú časť prasa nohy, kde sa tvoria spoločné medzi nohy a nohy. Aj keď nie výnimočne výdatný kus bravčového, pečené koleno, je veľmi chutné a dodáva lahodnú chuť bravčové na akékoľvek jedlo. Ham päty a fazuľa je pokrm bohatý na bielkoviny, ktoré môžu byť pomaly varené alebo varené na sporák a tešil na chladnom dni.
Čo budete potrebovať
Veľký misa
1 libra námorníctvo fazuľa
šunka päty
Cedidlo
3-litrovú rajnica s vekom
Servírovacie lyžice
1/4 šálky slanina tuk
8-litrovú panvicu
2 šálky nasekanej cibule
2 lyžice. mleté ​​cesnak
Varecha
16-unca môže kocky paradajky
1 lyžička. sušeného tymianu
8 šálok kurací vývar (nepovinné)
Inštrukcie

1. Vyprázdnite vrece námorníctva fazule do veľkej misy. Zakryte fazuľa s vodou, a umožniť im, aby nasiakli cez noc, aby pomohla odstrániť chemikálie plynov spôsobujúcich. Opláchnite fazuľa, dôkladne, v sitku.
   

2. Položte šunku päty v 3-litrovú kastróla a pridajte 6 šálky vody. Povariť na údená šunka päty po dobu 1 hodiny s vekom čiastočne v hornej časti nádoby, ale nie úplne zakrýva pot. Použite veľký slúžiace lyžicu shrábnout peny v priebehu procesu varenia.
   

3. Vypustite údená šunka päty vo vašom sitku a zrušil štyri šálky vývaru pozostatok z varenia šunka päty.
   
   

4. Melt slaninu tuku v 8-litrovú hrnci, na strednom plameni, takže slanina tuk dostane horúci, ale nespustí fajčiť. Pridajte nakrájanú cibuľu a mleté ​​cesnak a varíme, kým cibuľa je transparentný. Vmiešajte nakrájané paradajky a tymián a naďalej variť 1 minútu.
   

5. Umiestnite námorníctvo fazuľa, šunka päty a 4 šálky rezervované pečené koleno vývaru v 8-litrovú hrniec a dusíme po dobu 1 hodiny, kým sú varené námorníctvo fazuľa. Ak dávate prednosť mať polievku, skôr než hrubšie verzia šunky päty a fazuľa, môžete pridať 8 šálky kuracieho vývaru, potom dusíme po dobu 1 hodiny.