Ako nahradiť červené karí na červenom kari pasta

Červená kari pasta je štandardom v thajskej karí recepty. Teplo z paprík zmiešaný s ostatnými korením, ako je cesnak a rasca pomôcť rozvinúť chuť mixu. Kým kari korenie sa predáva vo forme prášku, to je viac obyčajné v thajskej karí recepty používať červenej karí pastu, pretože jeho konzistencia. Hrúbka pasty varí sa dobre s vodou, živné pôdy alebo kokosového báze mlieka na zložitejšie chuť. Avšak, červené karí prášok môže ešte byť používaný s určitými úpravami.
Čo budete potrebovať
Red karí
vode, rybie omáčky, mäso alebo zeleninový vývar alebo kokosovým mliekom
Mleté cesnaku
rasca
koriander
fenikel
čierne korenie
Mace
šalotka
topené maslo (ghí)
Ocot
Loose Powder používa

1. Posypeme červenej kari nad mäsom alebo zeleninou používaného vo vašej kari receptu pred varením. Nechajú sedieť ako súčasť marináda po dobu najmenej 20 minút alebo tak dlho, ako sa cez noc.
   

2. Pour požadovaný množstvo červeného karí do vývaru, rybie omáčky alebo kokosovým mliekom používa vo vašom kari receptu. Metla ľahko kombinovať. Zmes sa privedie do varu a potom znížiť tepelné. Ako zmes kuchárov, bude korenie miešať s kvapalinou pre viac koncentrovaný chuť.
   

3. Pridajte 2 polievkové lyžice sypaný červenej kari korenie do svojho receptu, a potom pridať 2 lyžice objasniť maslo (tiež známy ako ghí) a 1 lyžice octu. Kombinovať dobre lyžicou a nechajte variť na miernom ohni.
   Domáce Curry Paste
   

   1. Vytvorenie domáce karí pastu pomocou voľné červenú karí a kvapalné spojivo.
      

      Pour 2 lyžice kari korenia do hrnčeka alebo miske. Pridajte vodu, rybie omáčku, mäso alebo zeleninový vývar alebo kokosové mlieko 1 lyžica naraz.
      

   2. Pridať do iných korenia, ako je cesnak, rascu mletého koriandra, feniklu ,, čierne korenie , muškátový kvet a šalotka podľa vašich predstáv.
      

   3. Mix dobre s vidličkou navlhčiť celý sypký prášok. Zahustíme podľa potreby s viac červenou kari pasta, ak sa stane príliš tenké pre vaše potreby.
      

   4. Fry pasta v hustej kokosového mlieka smotany alebo variť vo vývare v pomere 4-6 polievkové lyžice domáce červené karí pasty na 8 oz kvapaliny. To umožní, aby karí, ktoré je ako slaná i sladká. Bude tiež obsahovať určité množstvo tepla, pretože korenia.