Aký je rozdiel medzi kebabom a tikkou?

Kebab a tikka sú obľúbené jedlá v indickej kuchyni, ale medzi nimi sú niektoré kľúčové rozdiely.

Kebab

* Zvyčajne sa vyrába z mletého alebo mletého mäsa, ako je jahňacie, kuracie alebo hovädzie mäso

* Môže sa grilovať, opekať alebo vyprážať

* Často podávané na ražni

* Môže byť ochutený rôznymi koreninami, ako je rasca, koriander a kurkuma

* Často sa podáva s ryžou alebo chlebom

Tikka

* Zvyčajne sa vyrába z vykostených kúskov mäsa, ako je kuracie, jahňacie alebo ryby

* Marinované v jogurte a korení, ako je rasca, koriander a kurkuma

* Varené v tandoor, tradičnej indickej hlinenej peci

* Môžeme podávať na ražni alebo grilovať

* Často sa podáva s chlebom naan alebo ryžou

Súhrn

* Kebab:typicky vyrobený z mletého mäsa, môže byť grilovaný, opečený alebo vyprážaný, často podávaný na špíze.

* Tikka:zvyčajne sa vyrába z vykostených kúskov mäsa, marinovaného v jogurte a korení, varené v tandoor.