Kapusta je kráľ v Nemecku a nemeckých reštauráciách, objavil v mnohých mojich slávnych formách, vrátane dusenú, duseným a fermentované ako kyslej kapusty. Domáci kapusta je jednoducho strúhaným kapusta a soľ. Ako soľ vytiahne kvapalinu z kapusty to kvasí. Nemecké reštaurácie často majú svoje vlastné Haus - dom - kyslá kapusta. Ostatná zelenina patrí sladké hrášok, červená kapusta, špargľa a huby. Šaláty môžu byť rôzne čerstvé zelené, nakladané repy a cibule, alebo uhorky a kyslou smotanou.
Úžasný Wursts

Wursts, alebo párky, sa objavujú vo všetkých tvarov, veľkostí a korenia. Očakáva sa, že nemecká reštaurácia bude slúžiť bratwurst, a mierne okorenené salámu vyrobený z teľacieho mäsa, bravčového a hovädzieho mäsa niekedy. Môžete tiež nájsť viac nezvyčajné údeniny, ako fleischwurst vyrobené z hovädzieho, bravčového a teľacieho mäsa; Speck blutwurst z bravčového tuku krvi a bravčovým mäsom; a weistwurst čo je mierne korenené teľacie. Reštaurácie často slúži wursts so stranou nemeckých vyprážaných zemiakov alebo teplým zemiakovým šalátom a kyslou kapustou.
Marvelous mas

Nemecká reštaurácia bude čoskoro nútená, ak zatvorte dvere to neslúžila rezeň, ľahko vyprážaný, křehčených mäso filet. Bravčové mäso je obvyklejšie, ale teľacie sa používa tiež. Niektoré reštaurácie umožňujú substitúciu kurča pre bravčové alebo teľacie mäso. Rahm rezeň sa podáva s kyslou smotanou omáčkou. Schnitzel Holstein sa podáva zakončená sázeným vajcom. Jaeger rezeň je sprevádzané hubovou omáčkou. Ostatné predjedlá patrí pečené bravčové kotlety, teľacie kotlety, teľacie steaky, Sauerbraten a sladkokyslou hovädzie pečienku, často slúžil s mrkvou a zemiakmi.
Skvelé Dezerty

Dezerty nie sú nápad v nemeckej reštaurácii. Misa čerstvého ovocia jednoducho nebude robiť. Avšak, malina parfait, vrstvy piškótový torta, sladké tango maliny a hladký puding preliate mraky šľahačkou, bude. Iné dezerty patrí obsttorte, zmiešané ovocný koláč; windbeutelm, alebo smotany pusinky; a tortens, bohatý, flourless koláče.