Ako sa tomu hovorí v potravinárskom priemysle?

V potravinárskom priemysle sa nazýva inventarizačná metóda „prvý dnu, prvý von“ (FIFO). Táto metóda predpokladá, že najskôr sa predá najstaršie zásoby, takže náklady na prvé zakúpené položky sa zaúčtujú ako prvé. Táto metóda sa často používa v odvetviach, kde položky zásob majú relatívne krátku trvanlivosť, ako sú potraviny a nápoje.