Kto je manipulátor s potravinami?

Potravinár je osoba, ktorá pracuje s potravinami alebo nápojmi. To zahŕňa každého, kto pripravuje, balí alebo podáva jedlo alebo nápoje, alebo kto prichádza do styku s potravinami alebo nápojmi. Spracovatelia potravín môžu pracovať v rôznych prostrediach vrátane reštaurácií, obchodov s potravinami, závodov na spracovanie potravín a škôl.

Osoby manipulujúce s potravinami sú zodpovedné za ochranu bezpečnosti potravín, s ktorými pracujú. To znamená dodržiavať bezpečné postupy a postupy pri manipulácii s potravinami, ako je umývanie rúk, používanie čistého vybavenia a skladovanie potravín pri správnych teplotách. Osoby manipulujúce s potravinami by tiež mali byť oboznámené s chorobami prenášanými potravinami a ako im predchádzať.

Školenie manipulantov s potravinami je dôležitou súčasťou zaistenia bezpečnosti potravín. Školenie môže pomôcť pracovníkom manipulujúcim s potravinami dozvedieť sa o bezpečných postupoch a postupoch pri manipulácii s potravinami ao tom, ako chrániť bezpečnosť potravín, s ktorými pracujú.